怎么煮汤圆才好吃

一.原料:
汤圆、水、鸡蛋、醪糟、红糖、枸杞 。
【怎么煮汤圆才好吃】二.做法:
1、煮汤圆之前把汤圆从冰箱里拿出来,撕掉包装,敞开放置在空气中5到10分钟解冻 。
2、锅里放适当的水,能没过汤圆且多一些 。大火将水烧开,将解冻好的汤圆放入开水中 。
3、汤圆放入开水中时,为了防止汤圆粘锅,用勺子的背面轻轻的推动汤圆几下 。保护汤圆的完整性,不会汤圆刮破 。
4、用中火慢慢煮,等到汤圆一个个漂浮起来,用小火 。打入鸡蛋,煮成荷包蛋,不要搅拌,借助锅里余温就能让荷包蛋凝固 。
5、荷包蛋成型后,开中火,加入醪糟,煮出酒香 。起锅前放入红糖,煮化,增加汤汁的香甜味道 。
6、枸杞洗干净,撒入汤圆碗中作为点缀,增加营养 。

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