另外开心果的营养成分会让你立刻打开一把 。
![什么是开心果?开心果的功效与作用](http://csimg.miaodongshenghuo.com/220928/0054114H0-0.jpg)
文章插图
下次你想吃松脆的零食时 , 可以考虑吃开心果 。它们带有令人愉悦的泥土味、奶油味和甜味 , 让它们吃起来超级满足 。但除了令人垂涎的味道和质地之外 , 开心果还富含营养 。好奇的?未来了解为什么开心果是您可以吃得最健康的坚果 。
什么是开心果?开心果与腰果和芒果有关 , 开心果是开心果树的种子 , 这种植物原产于西亚 , 会长出长圆形果实 。当果实成熟时 , 它会呈现微红色并裂开 , 露出坚硬的米色(不可食用)外壳 , 其中包含一个绿色椭圆形内核或种子——这就是你吃的部分 。不过 , 从植物学上讲 , 开心果粒并不是真正的坚果 。它们实际上是种子 。(真正的坚果是没有被一层肉质水果包围的坚硬干燥的豆荚 。想想:橡子或栗子 。)不过 , 开心果拥有许多与其他坚果相同的好处和用途 , 就像你一样很快就会看到下文 。
开心果营养没有别的说法:开心果是营养巨星 。它们富含抗疾病的抗氧化化合物 , 以及蛋白质、纤维、矿物质和维生素 , 如叶酸、维生素B6和维生素E 。一般来说 , 坚果和种子也富含不饱和脂肪酸——开心果也不例外 。具体来说它们富含对心脏有益的单不饱和脂肪(即omega-6和omega-9脂肪) 。
当谈到开心果的营养时 , 重要的是要注意种子被认为是完整蛋白质的来源 。这意味着 , 它们含有您需要的所有氨基酸 。氨基酸是蛋白质的组成部分(NCBI) 。你的身体可以制造你身体所需的大部分氨基酸 , 除了九种;这些被称为“必需氨基酸” , 因为您需要通过食物获取它们 。大多数完整的蛋白质(同样包含所有九种必需氨基酸)都是以动物为基础的 , 例如鸡蛋和鸡肉 , 但一些植物(见:开心果)也属于这一类 。这意味着松脆的绿色食物可以显着增加您的蛋白质摄入量 , 如果您想补充更多植物性蛋白质 , 这是理想的选择 。
这是1/4杯(1盎司或28克)生开心果的营养成分:
- 159卡路里
- 8克碳水化合物
- 6克蛋白质
- 【什么是开心果?开心果的功效与作用】13克脂肪
- 3克纤维
- 2克糖
促进健康消化开心果很可能是你肠道的新朋友 。首先种子含有可溶性和不溶性纤维 。可溶性纤维在与肠道中的H2O接触时会形成凝胶 , 从而使粪便变硬 , 进而可以减少腹泻 , 另一方面不溶性纤维会使大便变大 , 可能会阻止便秘 。种子还含有益生元纤维 , 它们是“不可消化的碳水化合物 , 可作为[你的]肠道中有益细菌的食物 , ” 。这可以提高胃肠道中好菌与坏菌的比例 , 最终阻止生态失调(肠道失衡) , 这通常会导致炎症性肠病等消化问题 。
虽然开心果的这种健康益处肯定是一种好处 , 但请记住吃开心果后您可能会出现胃肠道不适(想想:腹泻和胃痉挛) 。. 那是因为它们含有果聚糖 , 这是“不能被你的肠道消化的糖(而是依靠肠道细菌来消化 , 让你更加胀气和臃肿)” 。
秒懂生活扩展阅读
- 硫酸钠固体溶于水放热吗为什么
- 不蒸馒头争口气是什么意思
- SKE48是什么组合
- 王令的动漫叫什么
- 市场二手手机为什么这么便宜
- 市场分类定义是什么
- 为什么软水机要加盐
- 曹植怎么死的
- 生龙骨是什么
- 凸透镜利用什么原理