粽子米里面要放的原料一般是金丝蜜枣、葡萄干、红豆沙 。这些都可以加入粽子包的糯米里面,因为这些配料本身非常甜,不需要添加其他香料,可以蒸后直接食用 。
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米 。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料 。
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