腊牛肉吃法:一般是凉拌 。
凉拌腊牛肉的做法:
原料:葱、姜、蒜、盐、醋、味精、糖、香油 。
做法:
1、将葱切成细丝,姜、蒜切成末;
2、取一个小碗,将姜、蒜、盐、醋、味精、糖、放在小碗中,加入一点开水,搅匀 。如果喜欢食辣,可以放入一些油泼辣子;
3、将腊牛肉切成薄片,码在盘中 。将葱丝铺在腊牛肉上,将调好的汁均匀的倒在腊牛肉上,最后淋上一些香油就可食用 。
也可将腊牛肉切成薄片夹入热馒头或热饼中食用 。
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