一、鱼胶的食用功效:可以促进儿童生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;能加强脑神经功能 。
二、鱼胶食用方法推荐:
1、主料:鱼胶30克,先切成丝,红枣适量,冰糖少许;
2、将所有用料用温开水洗净
3、鱼胶放入锅内,加两碗开水;
4、以大火煮沸后,改小火炖、使其融化至一碗;
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