凉拌切蟹做法：
材料食材：蟹柳、香菜碎、开洋、芝麻；调料：植物油、鸡精；
凉拌切蟹做法：
1、切蟹洗净取出蟹柳 ， 将蟹柳放入热水中煮1至2分钟取出沥干水分晾凉备用 ， 开洋用热水泡开； -
2、小火加热平底锅 ， 放入芝麻仁焙至金黄色 ， 出香气 ， 离火晾凉备用； -
3、将放凉的蟹柳撕成细条 ， 滴入植物油 ， 放入开洋、香菜碎、加上自己认为合适的海鲜麻辣酱一起搅拌均匀； -
【凉拌切蟹做法】4、将拌好的蟹柳丝放到盘中 ， 撒上芝麻即

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