金针菇营养丰富,特有的口感可以增加食欲 。金针菇辣椒的做法
金针菇去根洗干净,控干水分备用;再把姜,蒜、葱切成末,干辣椒切成段 。
调汁:取一个碗放入一勺白糖,三勺醋,两勺酱油,两勺豆瓣酱,加入少量的水调均匀 。
锅洗干净放入植物油,油热后放入干辣椒,姜、葱、蒜末爆香 。
将调好的料汁倒进锅里,煮开 。
金针菇放入锅中大火炒几分钟,熟后关火 。
盛入盘中撒上点葱花,即可食用 。
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