口里吃个大玉米谜底是爆米花 。爆米花（Popcorn）是用玉米、酥油、糖等原料制成的一种膨化食品 ， 味道较甜 ， 是常见的零食和小吃 。爆米花首次被发现是在数千年前的印加帝国 ， 它是玉米最古老的烹饪形式之一 。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的 。爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内 ， 并封好顶盖 ， 再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后 ， 就可爆出可口的爆米花来 。这是因为在加热的过程中 ， 锅内的温度不断升高 ， 锅内气体的压强也不断增大 。当温度升高到一定程度 ， 米粒便会逐渐变软 ， 米粒内的大部分水分变成水蒸气 。由于温度较高 ， 水蒸气的压强是很大的 ， 使已变软的米粒膨胀 。但此时米粒内外的压强是平衡的 ， 所以米粒不会在锅内爆开 。

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