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推荐食谱 【馄饨】〖 食材清单 〗 葱姜 八角 肉 馄饨皮 紫菜 虾皮〖 制作步骤 〗
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1、准备一块姜 ， 切成姜丝 ， 再准备大葱切成葱花 ， 八角两颗掰成小块 ， 之后全部放进碗中 ， 倒入开水 ， 抓拌腌制10分钟
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2、再准备半个洋葱 ， 先将切成片 ， 再切成丝 ， 最后切成洋葱丁、再准备一个大葱 ， 将大葱切成葱丝 ， 之后再切碎 。再准备一块姜拍碎之后剁成末 ， 这样比较容易入味 。准备一把大蒜拍碎 ， 之后剁成末
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3、起锅烧油 ， 油热之后放入切好的葱姜碎 ， 中火翻炒 ， 一直炒到葱姜微微发黄 ， 放入虾皮 ， 炒出虾皮的香味 ， 关火放在一边备用 ， 美味秘制的葱油就做好了
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4、准备一块五花肉 ， 先将五花肉皮给去掉 ， 之后将五花肉切成小块 ， 直接剁成肉末 ， 剁好的肉末盛入碗中 。之后调味 ， 添加盐 鸡精 ， 再放入一些白糖提鲜 放入胡椒粉去腥增香 。再放入少许十三香 ， 倒入适量的生抽 少许老抽上色 ， 最后添加少许糯米粉 ， 这样可以增加粘稠度最后少量多次的添加葱姜水 ， 边添加边朝着一个方向搅拌上劲 。肉馅吸收水分汤汁 ， 肉馅吃起来补发柴 ， 也比较香
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5、肉馅搅拌上劲之后 ， 添加少许烧增香 ， 之后再放入葱花再次搅拌均匀 ， 美味好吃的肉馅就调好了
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6、准备一把馄饨皮 ， 取馄饨皮放入馅料 ， 馄饨皮周围沾一些水 ， 之后将馄饨皮对折 ， 对折之后向中间挤压 一个馄饨生胚就做好了
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7、准备一个小碗 ， 放入一些香菜碎 ， 紫菜 葱花 再放入一些虾皮 ， 之后添加盐 鸡精 耗油 生抽 少许胡椒粉 ， 再放入一些十三香 ， 搅拌均匀
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8、锅中烧水 ， 添加少许盐 少许食用油 ， 水开之后下入馄饨 ， 大火烧开之后转中火 ， 中间点两次水 ， 馄饨快煮熟的时候 ， 舀出两勺馄饨汤倒进碗中 ， 之后将馄饨盛入碗中 ， 美味既成 。美味好吃的馄饨就做好了 。
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推荐食谱 【三鲜豆腐羹】〖 食材清单 〗 香菇 豆腐 鸡蛋 香菜 葱花〖 制作步骤 〗
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1、准备一把干香菇 ， 放入碗中 ， 倒入开水泡发 ， 也可再准备一些木耳 ， 木耳也用温水泡发
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2、准备一块内脂豆腐 ， 先将豆腐切成薄片 ， 之后再改刀切成切成丝 ， 我们选择内脂豆腐 ， 首先是内脂豆腐比较容易碎 ， 另外也比较嫩口感比较好 ， 切好的内脂豆腐放入水中泡一下
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3、香菇已经完全泡开了 ， 将香菇的根部给切掉 ， 之后将香菇切成香菇丝 ， 准备一小把香菜切碎备用 。
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4、准备一个小碗 ， 打进去两个新鲜的鸡蛋 ， 添加少许盐增加鸡蛋的底味 ， 再放入一些白醋去腥 ， 之后快速的搅拌成鸡蛋液
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