【西葫芦炒火腿肠的做法】西葫芦炒火腿肠的做法是 ， 西葫芦洗净 ， 然后把中间分开 ， 将里面的籽用小勺挖掉并且切薄片 ， 火腿肠切片 。然后锅放油 ， 加配料放火腿肠 ， 放入西葫芦片炒 ， 然后加入花椒粉适量 ， 加少量酱油；另取少量淀粉 ， 加水 ， 混匀后 ， 沿锅边一圈倒入菜中 ， 翻炒两下 ， 加盐调味 ， 出锅即可 。西葫芦炒火腿肠是一道菜品 ， 主料为西葫芦、火腿肠 。家常菜是指家庭日常制作食用的菜肴 。家常菜是中国菜的源头 ， 也是地方风味菜系的组成基础 ， 家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴 。
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