过箩过筛法:为了缩短除虫时间 , 将表面的虫子去除后 , 可用竹子或柳条编制的筛子将大米中的虫子筛除 。最后放在阴凉处通风晾晒即可除去米面中的各类虫子 。
晒太阳法:找一天有充足阳光的天气 , 把面拿出来晒 , 虫受不了高温自然会跑走的 , 晒的时候注意翻一下让面受热均匀 。
如何防止大米和面粉生虫:1、花椒防虫保存法:花椒是一种自然抗氧化物 , 具有特殊的香味 , 有驱虫作用 。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内 , 加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火 , 将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干 , 然后将大米倒入口袋内 。另用纱布包几小包花椒 , 分放在米袋的上、中、底部 , 扎紧袋口 , 将米袋放在阴凉通风处 , 即可防止大米生虫 。
2、草木灰吸湿保存法:在盛米的缸底 , 铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内 , 放在缸底部) , 然后倒入晾干吹透的大米 , 并将米缸盖严 , 置于阴凉干燥通风处 , 即可保存较长时间 。四、海带防虫保存法:干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用 。保存大米时 , 大米和海带以100比1的比例混装 , 经10天左右取出海带晾干吹干透 , 然后再放回米中 , 这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。
3、在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜 , 或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内 。平时要把存米的缸或桶清扫干净 , 以防止过冬的虫蛹隐藏在里面 。一旦发现米生虫 , 可将米放在阴凉处晾干 , 让虫子飞走或爬出 , 生虫的米除虫后还可食用 。
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