蓝田独秀小吃城特色蓝田旅游桃花源特色美食 _桃花源

1.蓝田独秀小吃城特色“福如东海，寿比南山”，那么东海和南山是现在的哪里呢？
在古代中国以东的海洋统称为东海，就是现在的黄海和日本海域。
关于南山的说法最早见于《诗经·小雅·天保》：“如月之恒，如日之升。如南山之寿，不骞不崩。”大意是：犹如上弦的月，好比初升的日。恰似南山之寿，不会崩坍陷落。但这里的南山是指哪座山，已经很难考证了。经过整理在网上查到的资料，有3座山符合，一起来看看吧。
终南山

终南山，又名太乙山、地肺山、中南山、周南山，简称南山，是秦岭山脉的一段，西起武功，东至蓝田，千峰叠翠，景色幽美，素有“仙都”、“洞天之冠”和“天下第一福地”的美称。
因为秦岭矗立在周秦汉唐的都城（今西安）之南，所以秦岭又被称作终南山，或者南山。秦岭这个名称在早期先秦著作《山海经》《禹贡》《诗经》等里头都不叫秦岭，而叫南山，或者叫终南山。
“秦岭东起商洛，西尽湃陇，东西八百里” 。秦岭山脉横贯陕西南部，东端延伸至河南陕县，西端延伸至甘肃天水县，主峰在今西安市南。
南岳衡山

衡山乃南岳，是五岳中的“南山”，且“衡山独秀，南岳主寿”的说法在那一带很流行。据说是据《星经》载：南岳对应28宿的轸星，主司人的寿命，故南岳又称寿岳。而且有唐诗《迥雁峰》 “壮堪扶寿岳，灵合置仙坛”为证。
云门山

云门山在山东省青州市南侧。云门山不很高，但风景优美，古迹较多，山顶有云窟和云门洞，洞穿南北，洞下崖北陡峭，绝壁上刻有巨大的“寿”字，刻字是明朝嘉靖年间（1522－1566）衡王府的周全所书，距今已有400多年。“寿”字高达7．5米，宽3．7米，高大雄伟，气势磅礴，天下罕见。单是下面的“寸”字就高达3米多。从古至今，有“青州府里，人无寸高”之说，人站在“寿”字下面，昂首仰望，“寿”高入云，“寿比南山”或“南山之寿”之说便由此出。
2.蓝田特产小吃（1）蓝田葱花大饼：属陕西省传统风味食品，1982年3月在渭南地区饮食业风味食品展销中荣获优质食品称号。该饼颜色黄亮，皮酥内软，葱香味美。
（2）蓝田高馔蒸馍：为麦面制品，相传为汉高祖刘邦所创，广泛流传于蓝田白鹿原上。馍香四溢，筋道耐嚼，老少皆喜食之。
（3）蓝田楼祝手工空心挂面：以蓝田楼祝村命名，楼祝村位于玉山镇北约2公里。村中有十有八户以生产手工空心挂面为业。所产挂面选用上等面粉，加盐水拌匀揉搓，直至软韧俱备时，用手工拉细，细如发丝，内为空心。该面筋道而韧，口感圆滑，放入锅中久煮不烂，在蓝田已成为走亲访友的馈赠佳品。
（4）蓝田水晶饼：陕西名点，蓝田县食品生产，同西安德懋恭齐名，在群众中享有盛誉。成品小巧别致，面色全黄四周雪白，皮酥馅足，润香适口，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香和橘饼清香。曾荣获国家优质产品、免检产品等多项荣誉称号。
（5）蓝田泡油糕：泡油糕色泽白中带黄，脂凝晶亮，犹如轻纱蝉翼，其味芬芳醇香，见风则消，入口即化，启齿则散，松酥绵润，风味悠长。清时陕西名厨侯治荣为慈禧太后祝寿时制作的泡油糕，令慈禧太后食后赞叹不绝，从此流传蓝田民间。
（6）蓝田醋粉：用上等面加醋鳖制成。成品味酸可口，有去火明目消暑功效，为夏季一美食。
（7）蓝田苦荞小麦饸饹：蓝田苦荞麦饸饹条细，色泽黄亮，绵软筋韧，清香利口。因糖分含量少，粗纤维多，利于消化，对糖尿病有明显的保健作用，此品为陕西著名小吃。
（8）蓝田神仙粉：夏秋两季，采秦岭山中绿色无污染的糜子稍树叶，晾干后放入盆中，加入沸腾开水，待稍凉后用力揉搓，去叶柄及杂物后，放入一干净盘中，冷后即成凝胶状，切块后加入蒜、醋、油泼辣椒等。神仙粉味苦清肝，清火明目，是纯天然绿色食品。
（9）蓝田糍粑：将优质土豆冼净，蒸熟后去皮，放入石臼之中用木杵锤打，直至粘稠状，取一块入碗中，加入汤汁、酸菜等即可食用，目前已成为农家乐接待四方宾客的主打品种。
（10）灞源豆腐干：因产于蓝田县灞源乡而得名，属绿色食品。用秦岭中出产的无污染黄豆为原料，点卤而成。豆腐干清香可口，营养丰富，含胆固醇、脂肪少，具有抗血脂，软化血管，防止动脉硬化的作用，深受中老年人的欢迎，投入市场后一直畅销不衰。

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