汕尾地方特色美食小吃汕尾旅游特色美食 _小吃

1.汕尾地方特色美食小吃咸虾姑到汕尾必吃的一道菜是虾蛄。虾蛄学名叫管虾，也叫琴虾。虾目蟹足，状如蜈蚣，触角两对，第一对较长，呈镰刀状，体苍灰色，尾节红色。春季是虾蛄的盛产期，这时的虾蛄，肥大鲜嫩，肉中含有一条蛋黄，称为“红心虾蛄”，最好吃。
菜稞汕尾的稞类有很多种包括猪肠稞、重糕稞、菜头稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鸭蓝稞、铜盘卷、发稞、菜包稞、碗仔稞，还有各式各样的稞条汤，糯米丸、尖米丸等。真是琳琅满目，应有尽有。
擂茶入夏以来，汕尾市的乡村圩镇，时兴吃擂茶。每当亲戚朋支来访，热情好客的海陆丰农民，便立即动手制作擂茶招待，倍感亲切。擂茶，也叫咸茶。盛夏吃擂茶，能消暑止渴，生津润肺，又提神醒脑，消除疲劳。寒冬吃擂茶，可促进新陈代谢，卸寒保暖。
菜茶来到汕尾，不能不试汕尾特色食物——菜茶！虽称为“茶”，却极有口感，因为它是将多种切碎的食物如乾鱿鱼、虾乾、叉烧、腊肠、菜、炒米等先放入碗内，然後再倒入茶，立即成为一碗美味又饱肚的菜茶。茶混杂了多种材料，味道非常特别，过去的菜茶,其实就如其名一样，是菜和茶的组装品，但随着生活水平的提高，“茶”就被猪骨汤所替代了，但也只是换汤不换药，所以名字也就依了传统。
牛肉丸选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。
薄饼其样并不如其名，并不是平时在广州所吃的那种各种馅料的薄饼。汕尾的这个薄饼与KFC的北京鸡肉卷相似，薄饼皮把馅料卷成一卷，馅料分甜与咸。甜的馅料是麻花之类，咸的就是虾、干鱿鱼、芽菜之类一起经猛火炒熟，火气很够，味道很浓。一般在清明时节才有。
坑螺坑螺，是陆河县山区有名的土特产。其形体稍长，尾尖、壳硬、暗褐色，活像一个园椎体。其嘴亦为腹，腹足异常发达，生活在深山小溪之中，昼伏夜出，喜爱水源洁净之处。平时吸附在水中的石缝或石块上，以石头上的微生物和小型藻类等水生植物为食料。一般个体略比手尾指大小，便可捡而煮食，大者有如拇指。
炒米粉在其他地方吃炒米粉吃得多了，可是总没有吃到家乡的那种味道，一样的价钱却有不同的味道，说不出来具体的不同，相信试过才能知道。
油焗麻鱼鳗鱼，海陆丰俗称麻鱼，稻谷香里的鳗鱼切好后，用盐腌制，加入姜丝与油上锅焗制。鳗鱼经油焗后，自身的脂肪也基本被吊出，渗入鱼肉里去，整件鳗鱼充满鱼油香而无油腻，鱼肉的鲜嫩得以保持。没有任何多余的材料，只需发挥鳗鱼本身的香甜，什么叫做原汁原味，这就叫做原汁原味。
公平牛肉脯汕尾公平特产的牛肉脯并不是大家经常吃到的牛肉脯哦，味道独具特色，是完全不一样的风格，美味分享，营养丰富，颇有南亚口味。酒友，旅行，送礼佳品信得过；开封可食，无须冷藏。口味与众不同，吃过让你回味无穷！
2.汕尾市特色美食小吃菜茶，猪油糖，公平三角饺！
3.汕尾地方特色美食小吃有哪些【汕尾地方特色美食小吃汕尾旅游特色美食】菜茶，猪油糖，公平三角饺！
4.汕尾特产小吃说得通俗点，就是很多，都是古代传承下来的。
如元宵节营老爷，英歌，功夫茶。潮剧。潮州剪纸，陶瓷，新人结婚习俗文化等等以及各种各样的美食小吃都是有100年以上历史
细说呢，就是汕尾地区的民间文艺千姿百态，丰富多彩，源远流长。汕尾渔歌、客家山歌广为传唱；杂技、皮影戏，历史悠久；当地侨民的印尼舞独具特色。正字戏、白字戏、西秦戏是全国的稀有剧种，更是以其独特的表演风格和深厚的艺术底蕴而饮誉海陆丰，堪称戏剧界的活化石。英歌舞、钱鼓舞、麒麟舞、龙舞、狮舞等是当地群众喜闻乐见的民间舞蹈；元山寺庙会、凤山妈祖庙会、赛龙舟、渔家娶亲等民俗活动体现了汕尾民俗文化丰富多彩和与众不同的特色，体现了汕尾人民积极向上、乐观豁达的性格特征和对美好生活的热切向往。
英歌舞是一种广东汉族民间舞蹈,以广东省普宁大南山英歌、潮汕英歌和陆丰市的甲子英歌为代表。甲子英歌在英歌舞中具有明显的南派功表演特点，既强烈又气魄豪放，以107名演员构成舞蹈队列，根据梁山泊107名好汉为营救被朝廷军捕禁的卢俊义而化装打进大名府的故事而创作表演。

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