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斑点叉尾鮰是鮰科、真鮰属大型淡水鱼类,别称沟鲶、叉尾鱼、钳鱼等,原产于北美洲,从加拿大南部到墨西哥北部均有分布,1984年由湖北省水产科学研究所从美国引入我国 , 具有极高的食用价值和经济价值 。
一、鱼种论述
界 动物界 门 脊索动物门 纲 硬骨鱼纲
目 鲶形目 科 鮰科 属 真鮰属
种 斑点叉尾鮰 别称 沟鲶、钳鱼、叉尾鱼、钳猫、黔鱼
斑点叉尾鮰是我国引进的经济鱼种,别称沟鲶、叉尾鱼、钳鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、鮰科、真鮰属大型淡水鱼类,原产于北美洲,1984年由湖北省水产科学研究所从美国引入我国 。
二、参考价格
斑点叉尾鮰是著名的淡水食用鱼,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,零售价格一般在12~15元一斤,具体价格因产地、市场、规格等不同而不同,例如塘口批发价格一般在8~10元一斤,水产市场零售价格一般在12~15元一斤,在自然环境中长大的野生斑点叉尾鮰一般在15元以上一斤 。
三、摄食习性
斑点叉尾鮰是杂食性鱼类 , 其中幼鱼阶段主要摄食浮游动物、水生昆虫及幼虫等,成鱼阶段主要摄食水生昆虫、甲壳类、小型鱼类、动物尸体及植物种子、碎屑等,最适水温21~26℃,摄食水温10~32℃,水温低于15℃或高于30℃时摄食积极性逐渐减弱,水温低于10℃或高于32℃时停止摄食 。
四、生活习性
1、底栖性:斑点叉尾鮰是底栖性鱼类,一般情况下都在底层活动,喜栖息在池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中,冬季集群游到深水区的石缝、土洞、树桩等遮蔽物处越冬 。
2、杂食性:斑点叉尾鮰是杂食性鱼类 , 幼鱼主要摄食浮游动物、水生昆虫及幼虫等 , 成鱼主要摄食水生昆虫、底栖软体动物、小型鱼类、动物尸体等,也摄食植物的种子、碎屑 。
3、喜温性:斑点叉尾鮰是喜温性鱼类,生存水温0~38℃,最适水温21~26℃ , 摄食水温10~32℃,水温低于15℃或高于30℃食欲逐渐减弱 , 水温低于10℃或高于32℃停止摄食 。
4、夜行性:斑点叉尾鮰是夜行性鱼类,怕光喜暗,昼伏夜出,视觉功能退化,眼球很?。滋觳卦诓荽浴⑹橄隆⑹鞲禄蛏钏祝?到了夜晚才出来活动 , 全凭嗅觉和触须猎食 。
五、养殖技术
1、池塘建造:斑点叉尾鮰养殖池塘有下挖式、地面式等,池壁以砖体结构为宜,池壁和池底必须不漏水并用水泥抹平 , 池底放少量瓦筒、瓦坛等作洞穴供斑点叉尾鮰栖息、藏身 。
2、放养准备:斑点叉尾鮰放苗前两周全池泼洒生石灰,放养前一周注水并开始培肥水质,可在水面上种植水浮莲、水葫芦等水生植物 , 这样可起到遮阴、防逃及调节水质的作用 。
3、鱼苗选择:斑点叉尾鮰鱼苗要求无外伤、无病害,规格一般在3厘米以上,同一养殖池的鱼苗规格必须要一致 , 以免互相残杀,鱼苗投放前用要鱼苗专用消毒溶液浸泡20分钟 。
4、水质管理:斑点叉尾鮰养殖池水质以黄绿色为宜 , 一般10~15天换掉1/3的池水,若发现鱼苗窜出水面说明池水过肥,应及时注入新水,闷热或雷雨天气要及时开增氧机增氧 。
【斑点叉尾鮰】5、饵料投喂:斑点叉尾鮰开口饲料可用蛋黄或枝角类、桡足类等浮游生物,随着鱼体的长大可投喂水蚤、红虫、蛆虫、蚕蛹粉、配合饲料等,投喂量以下次投饵前略有剩饵为宜 。
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