南京必吃的特色美食旅游南京特色美食( 二 ) _南京

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5、浓郁甘甜的桂花香气，与淡淡的米酒清香构成了桂花糖芋苗独特的口味。加上一些糯米丸子或补气血、健脾胃的桂圆肉，小火慢炖而成。
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6、赤豆酒酿小圆子。赤豆酒酿小圆子是南京的一道特色小吃，甜点，味道真不错，红豆煮的很烂，有入口即化的感觉，配以糯米制做的小圆子，再加入酒酿，很是可口，喜欢吃甜品的朋友不要错过哈，它可以作为早点，也可作为正餐后的甜点，都很不错。
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7、盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
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8、状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎” 。
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9、南京臭豆腐是一道简单的家常菜，主料是南京糟卤臭豆腐1块，肉末少许，干辣椒、葱姜蒜末适量调味料精盐1小匙，高汤适量。
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10、南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
5.南京特色美食哪里吃比较好给各位安利江北10家面馆，吃过一半以上，敬你是个吃货！
/ 腰花面 /
这家腰花面，略显“傲娇”，吃过她家面条的都知道，去迟了吃不到！每天都是限量，卖完了就关门。
，价格也很实惠。
店内的酱料、小菜、面条的配料，包括汤头都是老板亲自做的。老卤的面条，特色在于汤头，这家店的汤头都是排骨熬制的，每天都要用20斤排骨
特色的面条是杂烩面，面里有猪肚，肉圆，排骨，腰子、香肠…食量大的可以点全家福，里面的配料会更
地址：浦口区江浦街道公园北路环岛公寓正对面
/ 西厂门老字号小肠面 /
在大厂太子山路，藏着一家让人赞不绝口的小肠面，西厂门老字号小肠面。不仅当地人爱吃，就连明星来大厂也要去一次。
起初这家店叫吉祥小吃，后来因为小肠面、小肠炒饭卖的火，经常有人慕名来吃，但是找不到在哪里，索性就将店名改成了小肠面，也就是现在的西厂门老字号小肠面。
这家店一年365天24小时都营业，别看名字是小肠面，但是好吃的不仅只有面条。还有小肠炒饭，剥皮鱼等等。
小肠相比于大肠显得清新淡雅许多，没有大肠那般肥腻，也没有鸭肠那般寡淡。对于想要尝试的人来说，小肠是最好的选择。
地址：南京市六合区大厂太子山路223号
/ 三沿小吃-鸡蛋肉丝面 /
这是一家远离闹市口，由临街的一间小楼直接将一楼的小厅改成面馆。旁边矮小的一间带窗的隔间，就是这家小吃店的厨房。
这家店有着和其他面馆不同的两点，其一，只卖鸡蛋肉丝面一种；其二，面条都是清汤，没有高汤调味。店铺虽小，但是经常有食客开车过来只为这一碗简单的鸡蛋肉丝面。
鸡蛋是每天早晨一大早起来新煎的。一次大概要煎50-60个。肉丝也是每天早晨去附近菜场现卖的。
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面虽然简单，但是做法也很讲究。面条，要先在清水里煮一下，过滤掉表面的面粉，然后捞起，放到烧开水的锅里，加入煎好好的鸡蛋，加一点酱油进行二次加工。
待面条熟了之后，捞出。再将肉丝下在锅里，加上老板自己家做的荤油和秘制的辣椒酱，肉丝出锅前再加一点调味的榨菜丝撒上葱花，最后连汤汁一起倒入盛面条的碗里。一碗热腾腾，飘香的鸡蛋肉丝面就做好了。
地址：浦口区明因路与柳岸路交叉口西南100米
（宁乌公路上雅盟大酒店旁）
/ 贵州辣子鸡面馆 /
老浦口人都知道的一家面馆，与老川浦齐名，很辣很过瘾。都叫它辣鸡面。面条按两收费，一碗最多三两。

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