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绿茶该怎么冲泡
绿茶是我们生活中最常喝的一种茶,那么绿茶该怎么喝呢,下面小编为大家介绍关于绿茶的冲泡方法,欢迎大家阅读 。
绿茶该怎么冲泡
一、器具:簿瓷壶一把,公道杯一只,浅口小杯五只 。
二、选茶:明前、雨前绿茶最为适宜 。
三、冲泡步骤:
1、将沸水注入茶壶、公道杯 。
2、将公道杯内的沸水注入小瓷杯内,再将沸水注入公道杯,降温备用 。
3、倒掉瓷壶内的沸水,置茶入壶 。
4、第一泡茶, 将公道杯的`温水注入壶内至满;倒掉小瓷杯内的温杯水, 将沸水注入公道杯降温备用 。
5、提壶出茶,均匀分置于五小杯内,请客品茶 。
6、第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水,收取客人饮用杯,加水、温杯、倒掉、然后提壶出茶,均匀分置于五小杯内,请客品茶 。
【绿茶该怎么冲泡】四、投茶量:瓷壶容量的1/5,多、少、浓、淡,可按客人喜好而增减 。
五、水温、沸水温至80度至85度 。
六、浸泡时间,第一泡一分钟,第二泡一分半钟(绿茶一般冲两泡) 。
整个冲泡过程,非常简单,稍加训练,即可掌握,但要达到动作优雅,流畅自然、准确;茶汤鲜可口,则需假以时日,更需多冲泡,多品尝,多总结 。
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