橙子中含量丰富的维生素C、P 。橙子味甘、酸 ， 性凉 。具有生津止渴、开胃下气的功效 。
香橙（学名：CitrusjunosSieb.exTanaka） ， 小乔木 。枝通常有粗长刺 ， 新梢及嫩叶柄常被疏短毛 。叶厚纸质 ， 翼叶倒卵状椭圆形 ， 顶部圆或钝 ， 向基部渐狭楔尖 ， 叶片卵形或披针形 ， 基部圆或钝 ， 叶缘上平段有细裂齿 ， 稀近于全缘 。花单生于叶腋 ， 有下垂性 ， 花梗短；花萼杯状；花瓣白色 ， 有时背面淡紫红色；花柱长约为子房高的2倍 ， 柱头几与子房等大 。果扁圆或近似梨形；种子多达40粒 ， 阔卵形 ， 饱满 ， 平滑 ， 子叶乳白色 ， 单或多胚 。花期4-5月 ， 果期10-11月 。

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