【一级大米和二级大米的区别】两种大米的品质是不一样的 , 一级大米的背沟是没有皮的 , 或者是有皮但是不成线的 , 米胚与粒面的皮层去干净占了百分之九十以上 , 米涨性也比较大 , 这样出饭率也就高多了 , 二级大米的背沟是有皮的 , 米胚与粒面的皮层去干净占了百分之八十五以上 , 吃起来的口感是比一级大米要差一些的 , 所以一级大米的营养会高一些 , 因为质量好 , 口感也好 , 这样吸收的营养也就比二级大米好 , 在选择大米的时候可以仔细看下包装袋上面的介绍 , 购买营养的米 。
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