舌尖上的山东,枣庄可不是只有辣子鸡,还有哪些美食呢? _什么

说到枣庄想必大家第一个想到的是“古城台儿庄”，每年都有很多中外到这里旅游观光，但在欣赏美景的同时怎么能少了品尝美食。枣庄还被誉为“中国辣子鸡之乡”枣庄美食辣子鸡可谓是天下闻名，除了辣子鸡还有哪些美食呢？
1、枣庄菜煎饼
枣庄菜煎饼被誉为“鲁南热狗、汉堡包” 。枣庄菜煎饼真的是特别好吃，菜馅可用任意蔬菜，白菜、韭菜、菠菜、瓜类、萝卜、芹菜等，配以粉条，豆腐亦可，依个人口味而定，加入五香粉，麻油，盐等佐料。制作好的菜煎饼切成两块，用手抓着趁热吃，外皮酥脆特别的好吃。
2、枣庄糁汤
相传这是古代西域人的早餐饮料，唐朝传入内地。传说乾隆皇帝下江南路过古兰陵峄县（今枣庄峄城）时，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”？皇帝金口玉言，当地人也叫它“啥”汤。糁汤尤其以枣庄、临沂、济宁、徐州、济南等地为佳。
3、滕州面
面条比较细，却有韧劲，口感好，再加上炸制的肉酱汤汁，美味无比。搭配上滕州卖手擀面特有的雪菜。喜欢吃肉的再加块肥而不腻的有滕州特色的五花红烧肉。不喜欢吃肉的就加个鸡蛋或者豆腐卷，鸡蛋有煮而后和大肉一起浸制入味的，还有刚出锅的煎蛋；另外喜欢吃辣椒的还可以用鲜辣椒和蒜一起放在一个小石臼里舂成味道独特，清新爽口的辣椒蒜泥。
4、辣汤
辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简单，造价不高，但喝起来别有一番风味，其诀窍在制作的科技上。辣汤的制作很别致，一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作，即头天下午准备，第二天早晨下锅食用。具体做法是：将面粉掺水和成面团，然后加清水用手徐徐洗，洗到只剩面筋为止。将洗好的面筋放在盆内养起来，直到l0个小时以后，把养好的面筋徐徐搅入面汤开水锅里。烧开后，放入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝、鸡蛋皮等佐料。
5、枣庄珍珠鱼丸
枣庄珍珠鱼丸采用野生黑鱼，做法也是相当讲究，先将鱼划出鱼片，再慢慢剔骨去刺，然后用刀剁碎。其后，放上山药、葱、姜、胡椒、蛋清等多种配料。鱼丸不含淀粉，只需做鱼丸的时候，在地瓜粉上滚一滚，包住陷味，鱼丸便可大功告成。
6、山亭烤全羊
山亭烤全羊采用鲁西南特种活青山羊，秘配28种调料和中草药调味，选用环保青钢木炭，慢火烘烤3小时烤制而成。烤出的全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，肉鲜味美，外酥里嫩，皮化渣肉爽口，现有麻辣味、孜然味、五香味等多种口味。
枣庄可不是只有辣子鸡，还有非常美味的菜煎饼以及枣庄特色汤。当地的美食很多。
枣庄的菜煎饼是非常有特色且十分受当地朋友欢迎的名吃，至今在整个山东的也有着超高的人气，。
枣庄的美食很多，有大饼卷大葱，还有辣子鸡，所说在山东的话食用美食还是比较可口的可味的，说说那边味道很好吃
山东特产是什么山东特产是什么
山东地大物博，物产资源十分的丰富，在那里你不仅可以吃个尽兴，还可以给家人带上许多山东特有的土特产回家。下面我们来看看山东特产是什么，仅供大家参考！
10.日照金乌贼
日照金乌贼是山东日照有一大地方特产，它主要集中在日照市的近海水域，因通体肥厚、肉味鲜美而闻名，吸引着很多人前来品尝购买。
9.胶州大白菜
胶州大白菜是山东胶州的特产，它的特点是个头大、卷心紧、纤维少，而且汁白味甜，很是可口。因为这种白菜明显具有其他地区白菜不具备的“外叶淡绿、纤维细嫩、美味可口、生熟食即可”的明显特征，因此其在地方旅游局的宣传之下，使得胶州大白菜在国内外都颇负盛名。
8.日照绿茶
日照绿茶是山东有名的茶叶，因日照的茶树越冬期要比南方长1-2个月，而且还因昼夜温差大，因此日照绿茶中积累了很多的矿物质。在这种得天独厚的地理条件下生产出的绿茶汤色黄绿明亮、回味甘醇，常喝对人们的身体也很有好处。
7.青岛啤酒
青岛啤酒相信大家都不陌生，它的生产场地就位于山东的青岛。青岛啤酒选用的是最为优质的大麦、大米、上等啤酒花和甘甜可口的崂山矿泉水一起酿造而成。最后的成品清澈透明、泡沫清白，饮上一瓶十分的畅快。
6.苍山大蒜
苍山大蒜是山东的土特产之一，大蒜本身就具有降低胃内亚硝酸盐和抗肿瘤的作用，而苍山大蒜的.这种功效就显得越发的突出。这也是因为苍山大蒜的种植土壤里含有较高的有机物，里面氮磷钾普遍偏高，加之蒜区的井水普遍接近一级肥水，一次长出的苍山大蒜不仅香辣美味，它里面所含的17种氨基酸也远远高于外地的大蒜。

舌尖上的山东,枣庄可不是只有辣子鸡,还有哪些美食呢?

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