广西特色美食 _广西

一、广西特色美食广西特色美食具体如下：
1.桂林米粉桂林米粉是历史悠久的广西传统名小吃。最传统正宗的桂林米粉,米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。
2.柳州螺蛳粉柳州螺蛳粉是广西柳州的经典小吃~柳州螺蛳粉,就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。
3.卷筒粉皮少馅多,味道丰富。味道鲜美,一般肉馅有:豆干、咸菜、香芋、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等
4.老友粉老友粉是广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉,梧州的炒河粉同为广西“四大米粉” 。
二、广西特色美食有哪些?马蹄糕，玉林牛巴，巴马烤香猪，老友粉，桂林米粉，芋头扣肉，螺蛳粉等。
广西壮族自治区，简称“桂”，是中华人民共和国省级行政区，首府南宁市，位于中国华南地区，广西界于北纬20°54′-26°24′，东经104°28′-112°04′之间，东界广东，南临北部湾并与海南隔海相望，西与云南毗邻，东北接湖南，西北靠贵州，西南与越南接壤。
广西陆地面积23.76万平方千米，海域面积约4万平方千米。
广西地处中国地势第二阶梯中的云贵高原东南边缘，两广丘陵西部，地势西北高、东南低，呈现西北向东南倾斜。地貌总体由山地、丘陵、台地、平原、石山、水面6大类构成。广西属亚热带季风气候和热带季风气候，地跨珠江、长江、红河、滨海四大水系。
大陆海岸线总长1595公里，沿海港口资源、海洋生物资源、滨海旅游资源丰富。有壮、汉、瑶、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水、仡佬等12个世居民族。
广西是中国唯一临海的少数民族自治区、西部唯一的沿海地区，是中国对外开放、走向东盟、走向世界的重要门户和前沿，是大西南最便捷的出海口。
桂菜即广西菜，是指以广西区域内的原材料为主，运用广西区域内特色烹调技法制作而成的，具有广西饮食文化底蕴的菜品总称。根据广西烹饪餐饮行业协会发布的《桂菜标准体系》团体标准（2021年2月1日起施行），桂菜被分为桂北、桂西、桂东南与滨海等四个风味，共139道代表菜品。[1]
桂菜形成了“天然生态、原汁原味”的主要特征，以及“以稻食物为基础、原汁原味、多民族融合、喜酸味”的饮食文化特征。其中“以稻食物为基础”是广西菜区别于其他菜系的重要特征。
三、去广西游玩时,当地的哪些美食值得一尝?广西处于中国西南边境，地势险峻，风景秀丽，自古便有“桂林山水甲天下之说法。很多游客慕名而来，到了广西，有什么是值得一尝的美食呢？
首先必吃的肯定是响当当的螺蛳粉，作为广西的招牌，一直以来在人们的口碑中褒贬不一，爱它的爱得死去活来，嫌弃的谈之色变。原因就在于螺蛳粉浓烈的味道，虽然味道很重，但是吃起来却是酸辣的，搭配上广西特产的酸竹笋，又脆又开胃，就算是捂住鼻子，也一定不要错过这样的美味。
还有就是当地人特制的酸肉，广西人偏爱酸味，所以他们会把自家养的家畜，经过特殊制作发酵后，再拿出来烹饪美食。酸肉是他们用来招待贵宾时的菜肴，即便是家常的小炒，酸肉的存在也会给这道菜加上独特的味道，而那种酸爽的味道，即便是一个不喜欢吃酸的人，也无法抗拒。
还有广西的烤乳猪，河池巴马的小香猪可是香猪界的大明星，烤出来的香猪通体泛红、肉质厚实，咬上一口汁水四溅，感受着香猪肉在口中与牙齿的碰撞，每一口都让人回味无穷。吃完后再吃点酸笋解解油腻，真是神仙般的享受。
广西人杰地灵，大多数美食都藏于深市之中，到广西的街头走走，进一家不起眼的米粉店，点上一碗螺蛳粉，绝对是别样的享受。
那就一定要去当地的特色小街去吃广西的老友面，米粉等等特色，都很不错
【广西特色美食】广西的桂林米粉，老友面，卷筒粉等很多的美食值得我们去好好的品尝下

广西特色美食

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