1、泥鳅是一种具有高营养价值的淡水鱼类,它富含蛋白质和维生素A,而且脂肪含量很低,肉质细嫩,味道鲜美 。
2、因为泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效 。
3、泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿 。凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,均可做辅助食疗品 。坚持食用5到6天,便觉精力充 。
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