收益管理的五要素( 三 )


要确保酒店可以吸引和留住高价值客户,一定要关注客户在酒店期间的所有消费,而不只是局限在他们支付的房费上 。通过整合所有交易系统的数据,才能真正了解某个客户的消费偏好和整体价值,包括他们从在线订房到结账期间的所有附加消费,如餐饮、水疗、礼品店购物等消费 。
六、了解置换业务的风险
虽然许多酒店经营者都信奉“高入住率的酒店就是成功的酒店”这一信条,然而当订房率疲软时,一定要注意任何“拼价格”的短期价格策略都有可能迫使更高价值的客户流失,并产生长期的负面影响 。高入住率或回头客多,并不表示酒店就做得不错,因为这有可能挤走了来自高价值客户的业务 。
酒店需要更明智地确定如何定价,以及使用哪些优惠措施来吸引客户 。过度使用优惠来吸引客户实际上会减少某个细分市场的收益,并赶走高消费客户,要了解置换业务的风险 。
七、对竞争对手进行正确定位
如果询问酒店的不同部门或人员酒店的竞争对手是谁?那么很可能会得到截然不同的答案 。这些答案没有绝对的对错,因此竞争对手会随着细分市场或客户群的变化而变化 。业主、酒店管理公司和资产评估经理会使用不同的竞争对手来评估绩效 。从运营和收益管理的角度来看,关键在于要根据使用的评估标准选择合适的竞争对手 。竞争对手会因价格范围、细分市场以及其他消费标准而不同,甚至因渠道不同而不同 。一定要知道真正的竞争对手是谁,了解如何使用你正在评估的策略同竞争对手比较绩效 。
八、搞清策略对利润率的影响
虽然收益管理的重点是创造最优绩效,但是利润率的问题同样重要 。不仅仅要考虑收益,还必须考虑制定和实施相关策略的成本 。例如,如果某个酒店要为客户提供免费早餐,那么在判断此后的收益增加是否值得时,应当考虑到这些早餐的成本 。如果收益增加不及支出的成本,那么酒店可能需要重新考虑其他低成本的促销活动,如在客房提供免费的Wi-Fi、免费的延迟退房服务等 。如前所述,不同的细分市场会对不同的促销活动做出不同的响应 。某个客户的需求可能会导致高收益低利润,而另一个客户的需求可能会产生低收益,但利润要远高于前者 。这一点必须考虑清楚 。
九、衡量所做的工作是否奏效
在谈论收益管理时,许多酒店经营者认为合适的系统或软件会为其提供全面的市场分析和需求预测,可以解决酒店的所有问题 。这些系统对于实现一种全面的收益管理确实很关键,但良好的分析仅仅是第一步 。更重要的是,自己要衡量所做的工作是否奏效 。
酒店经营者需要确保他们具有衡量投资回报率以及定价或促销策略有效性的方法 。一间酒店必须建立真正的、可靠的成功评判标准,然后才能对价格进行改动或开展某个促销活动 。许多酒店习惯采取“实际的、经过检验的”措施,即使大量分析表明这些措施通常是不利的 。
十、从失误中吸取教训
采用适当的方法衡量某个促销策略的有效性非常关键,然而,利用这些结果来制定更好的决策对于提高未来绩效更重要 。出色的收益经理都知道,系统需要不断地调整,优化已经实现的功能,调整没有实现的功能,适应不断变化的业务环境和客户需求 。
酒店经营者必须确保具备良好的收益管理的基础,包括能够进行准确的细分市场预测、针对不同业务采用相应的定价策略,以及具备强大的分析功能,避免相同的错误一犯再犯 。
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