日常可以酿制葡萄酒、青梅酒、李子酒、樱桃酒以及杨梅酒等多种果酒 ， 其中葡萄酒是生活中较为常见的 ， 需要选择紫红色的葡萄 ， 用淡盐水浸泡半个小时 ， 清水冲洗一次后沥干水分 ， 捏碎放置在发酵罐中 ， 加入冰糖密封保存 。
1、葡萄酒
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葡萄酒的制作方法十分的简单 ， 选择紫红色的葡萄 ， 在淡盐水中浸泡半个小时的时间 ， 用清水清洗后沥干水分 ， 再将葡萄捏碎放置在发酵罐中 ， 加入适量的冰糖 ， 装至8分满 ， 密封保存在阴凉的环境中 。
2、青梅酒
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青梅酒有保肝排毒的功效 ， 酿制时需要将青梅去蒂 ， 放置在盐水中浸泡半个小时的时间 ， 沥干水分后装入玻璃容器中 ， 加入冰糖以及适量的白酒 ， 封好盖子摆放在阴凉的环境中 ， 只需1个月左右的时间便能饮用 。
3、李子酒
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酿制李子酒时需要选择成熟的李子 ， 用清水冲洗干净后 ， 沥干水分 ， 在外皮上划出十字口形状 ， 装入容器中 ， 加入适量的白糖 ， 将其密封在阴凉的环境中 ， 大概2个月的时间便能饮用 。
4、樱桃酒
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把樱桃用盐水浸泡半个小时的时间 ， 沥干水分后加入冰糖 ， 再倒入适量的白酒存放在阴凉的环境中 ， 大概一周左右的时间 ， 进行过滤 ， 之后将剩余的果酒装入瓶子中 。
5、杨梅酒
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杨梅酒也是生活中比较常见的一种泡酒 ， 需要将杨梅放置在淡盐水浸泡半个小时 ， 再用清水冲洗一次 ， 装入发酵罐中加入冰糖以及白酒 ， 密封保存在干燥并且阴凉的环境中 。
6、蓝莓酒
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蓝莓酒制作时需要挑选新鲜的蓝莓 ， 将其用清水冲洗干净沥干水分 ， 放置在广口的玻璃容器中 ， 加入1/5的冰糖以及适量的白酒 ， 直至淹没蓝莓 ， 密封时间一般是2个月 ， 饮用时需要过滤 。
7、桑葚酒
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将桑葚的果梗去除 ， 用盐水浸泡10分钟的时间 ， 沥干水分后捣碎成泥状 ， 放置在锅中加热除杂 ， 之后放置在发酵罐中 ， 倒入白酒 ， 密封保存3天的时间便能饮用 。
【自制十种泡酒】8、杏子酒
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将准备好的杏子用清水冲洗干净 ， 放置一旁沥干水分 ， 之后装入玻璃容器中 ， 加入适量的白酒直至淹没杏子 ， 再加入1/8的冰糖 ， 搅拌均匀后可以将瓶子密封住 ， 放置在干燥阴凉的环境中发酵 。
9、桃子酒
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将新鲜的桃子用盐水浸泡 ， 去除外皮的细毛 ， 之后将果核取出切成块状 ， 装入盖子中 ， 在阴凉的环境中放置一天的时间 ， 加入白酒以及以及果酒酵母 ， 等3天左右的时间加入冰糖 ， 最后密封保存3个月的时间 。
10、杨桃酒
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将杨桃用清水冲洗干净 ， 晒干后切成星星的形状 ， 放置在玻璃容器中 ， 加入适量的冰糖以及白酒 ， 瓶子需要保留1/3的空间 ， 之后将盖子密封好 ， 放置在阴凉并且干燥的环境下保存发酵 。