年糕蒸不熟都是干面怎么办

没有太完美的弥补办法 。只能再蒸,但食用效果远不如一次熟透了 。年糕蒸不熟的原因,主要是在蒸的过程中,可能打开了锅盖,年糕要想蒸熟的话,一定要一次蒸熟,哪怕多蒸一会儿 。
蒸年糕的方法:
锅内放入适量的水,开大火 。水开后放上放好年糕的笼屉蒸,大约10分钟年糕熟了关火 。食用时取出年糕包红糖吃,还可以粘着红糖吃 。

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