胡萝卜做苦累的方法：
【胡萝卜如何做苦累】材料：胡萝卜一根、面粉500克、蒜一个、酱油适量、醋适量、鸡精适量、盐适量、辣椒粉适量、麻油适量、葱花适量 。
做法：
1、胡萝卜洗净后 ， 切成丝 ， 放入开水中焯一下 ， 捞出放入凉水中 ， 泡一会后捞出捏干水份待用；
2、蒜切块放入蒜臼中捣成泥 ， 然后加入酱油、醋、鸡精、盐、辣椒粉 ， 拌均后倒入小碗内 ， 浇上麻油、撒上葱花待用；
3、焯好去水的菜放入盆中 ， 加入面粉用手弄散 ， 拌到菜都粘一层面粉成独立的样子为止；
4、蒸锅的蒸格上铺一层干净的湿纱布 ， 锅中装清水烧开 ， 烧开后把拌好的面糊均匀的铺在纱布上 ， 蒸20分钟左右 ， 蒸好后取出 ， 把调好的汁液倒在饭上 ， 拌均、撒上葱花即可 。

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