食材明细：牛肉 300g、葱段若干、姜片若干、黑胡椒粉若干、胡萝卜 、三根黄酒 一勺 。
1、牛肉切块放入凉水静置后出水 。
2、出水后将牛肉洗净 。
3、将牛肉放入砂锅，倒满水，放入葱姜 。
4、倒入十五毫升左右的黄酒，大火煮开后改小火慢炖三个小时 。
5、三小时后把胡萝卜冲洗干净去皮切滚刀 。
6、将胡萝卜放入锅中大火煮开后小火慢炖一小时 。
【牛肉胡萝卜汤怎么做】7、吃之前撒盐，或者黑胡椒和盐调味 。

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