【经常吃拉面好不好】拉面,一种中国传统的面食,民间因山东福山抻面驰名,有起源于福山拉面一说 。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等 。其中,兰州拉面的标准是一清二白三红四绿五黄,即面汤色清气香、萝卜片洁白纯净、辣椒油鲜红漂浮、香菜和蒜苗新鲜翠绿、面条柔滑透黄 。1999年,兰州拉面被国家确定为中式3大快餐试点推广品种之一,被誉为“中华第一面” 。拉面含热量低,含有一定蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源 。面条也是运动员的最佳食品,能提供肌肉必须的葡萄糖,使人耐饥饿耐干渴 。面条能够分解脂肪,是因为面条不含脂肪,可以使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定 。
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