因鸡蛋中含有硫，和银反应生成硫化银变黑 。银还会与空气中的氧发生化学反应，生成物为黑色的氧化银 。在日常生活中，这种化学反应速度非常缓慢 。佩戴银饰时间越长，其光泽度就会受到相应的影响 。经过清洗和保养后，银饰就又可变得光亮如新 。“银针验毒”与揉鸡蛋后银饰变黑的原理类似 。古代的毒药砒霜，主要成分是三硫化二砷，由于提炼技术的落后，砒霜纯度很低，其中掺杂着少量的硫杂质 。这些硫元素遇到银会经过反应生成硫化银，银针才会马上变黑 。
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