葡萄煮熟吃的好处主要是可以杀死生葡萄中含有的微生物，同时使得葡萄变软 。葡萄煮熟了会丧失大多数的维生素，但是它里面的糖分和青花素还是不会丧失的，所以还是有营养的 。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃 。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。
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