【海菜丝怎么拌好吃】做法：
1、准备好所用食材 ， 辅料蒜2粒 ， 白糖5克 ， 醋1茶匙 ， 辣椒2粒 ， 生抽1茶匙 ， 食盐2克 ， 香菜50克 ， 花生油30克；
2、海带丝提前用清水泡至1小时 ， 胡萝卜洗净切成丝 ， 香菜洗净切成寸断；
3、大蒜去皮 ， 剁成碎放入小碗中；
4、锅中注入水 ， 烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水；
5、焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉；
6、捞出沥干水分 ， 蒜碗中加入生抽 ， 香醋 ， 糖 ， 盐；
7、另起锅注入油烧热爆香辣椒 ， 趁热将辣椒油炝入蒜料中；
8、沥干水分的海带丝盛入碗中 ， 加入香菜 ， 浇上辣椒蒜油即可 。

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