【酱油腌圆白菜的做法有谁知道】1、将圆白菜洗净 ， 去掉根 ， 泥土杂质 ， 切成大块 ， 葱姜蒜洗净切块；
2、圆白菜放进滚开水中焯至段生 ， 捞起沥水 ， 放凉；
3、锅里放进水 ， 加进葱姜块、八角花椒、酱油 ， 搅匀 ， 把锅放在火上 ， 大火烧开 ， 小火把调味料熬至半锅；
4、准备一个瓦罐 ， 将沥干水的圆白菜放进瓦罐中 ， 把煮好的调料倒进瓦罐中；
5、调料倒好后 ， 降温 ， 然后加盖 ， 放进阴凉通风的地方 ， 一个月之后就腌制完成 。

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