用料：熟牛肉200克、蒜苗5根、香菜一小把、泡蒜2个、泡椒适量、盐适量 。
1、牛腱子肉用压力锅蒸熟，放凉，切片 。
2、蒜苗、香菜洗净切段 。
3、泡椒、泡蒜适量，泡椒切片，泡蒜切丁 。
4、锅内热油，放入蒜丁爆香 。
5、先放入牛肉片，煸炒至两面有些焦黄 。然后下入蒜苗段 。
6、加入泡椒片，香菜继续翻炒片刻 。最后调入少许盐即可 。

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