黄瓜炒鸡蛋热量不高:75大卡/100g 。黄瓜炒鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材,盐,味精,料酒,淀粉,大葱,猪油为辅料制作而成的家常菜品 。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用 。
制作方法:
食材准备
鸡蛋2个,黄瓜2根,味精、盐、植物油、葱、蒜、姜等 。
制作步骤
1、把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀 。黄瓜洗净切成菱形片 。
2、炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出 。
3、锅内放少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生,再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成 。
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