黄芪：又名绵芪 。多年生草本，高50-100厘米 。主根肥厚，木质，常分枝，灰白色 。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛 。多年生草本，高50-100厘米 。产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地 。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用 。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服 。由于长期大量采挖，近几年来野生黄芪的数量急剧减少，有趋于绝灭的危险 。为此确定该植物为渐危种，国家三级保护植物 。
黄芪味甘，性温，入脾、肺经，能补气固表，利尿 。羊肉味甘，性温，入脾、肾经，能益气补虚、温中暖下 。炖羊肉的时候可以放入黄芪对于改善上述临床症状有明显作用 。

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