西红柿鸡蛋面要不要放油啊

西红柿鸡蛋面要放油,锅烧热,倒点油,放葱花爆香 。
西红柿鸡蛋面的做法:
主料:面条、西红柿、鸡蛋、葱、油、盐、味精、香油、老姜片 。
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎 。
2、锅内放油,放葱花爆香,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出 。
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会 。
4、然后加水煮入味,大概煮上五分钟,然后盛出倒在面碗里,加盐,味精,香油 。

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