材料:老鸭、姜、山药、汤料 。
做法:
1、两斤左右老鸭一只 , 生姜切片备用;
2、山药去皮 , 滚刀切成大块 , 洗净备用;
3、煮一锅开水 , 下入老鸭抄至断生;
4、将鸭子捞起 , 倒掉煮过的水6、重新换一锅清水 , 下入老鸭 , 生姜 , 毛哥老鸭汤料;
5、盖上高压锅盖 , 大火烧上汽后 , 改小火炖20分钟;
6、放汽开盖 , 下入山药 , 再次盖上锅盖 , 大火烧开后改小火炖煮10分钟即可;
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