汤圆是用糯米粉为主料做成的 , 不宜消化 , 吃多了会出现胃肠不适、腹胀、返酸等消化不良症状 。同时 , 还由于加入过多的糖及油脂 , 脂肪含量很高 。因此 , 品尝即可 , 不可多吃加重胃肠负担 。
汤圆含糖特别高 , 而太甜的食物会影响脾胃 。中医说“甘入脾” , 味甘的食物如汤圆 , 有“缓滞”作用 , 适量摄取能为肠胃带来能量 , 帮助消化吸收吃进肚子里的食物 , 但是吃多了则会减缓肠胃蠕动 , 导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状 。
因此 , 在吃汤圆的同时 , 可以搭配一些辛味的食物 , 如葱、姜、蒜、辣椒等 , 来平衡汤圆带来的滞缓效果 , 减低对脾胃的伤害 。所以吃汤圆最好搭配一些小菜 , 比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等 , 不仅爽口解腻 , 营养也更均衡 。
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