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主料鸡蛋1个；南瓜泥100g；牛奶2大勺；香草精1/4勺；红糖30g；自发粉7大勺；盐少许；
辅料碧根果适量；
南瓜马克杯蛋糕的做法步骤1：准备好马克杯
2：准备好材料（原配方用的红糖是1/4杯，可以根据自己的口味调整，红糖的作用起到调节甜度和颜色 。如果你喜欢肉桂的香味，可以准备适量的肉桂粉哦）
3：南瓜泥提前做好，冷却
4：鸡蛋打散
5：把果仁碾碎（可以换成你喜欢的任何果仁）
6：鸡蛋和南瓜泥混合
7：加入红糖
8：混合至红糖化开
9：加入牛奶
10：加入香草精
11：少许盐（它只起到平衡味道的作用，不能放太多）
12：筛入自发粉
13：搅拌均匀
14：倒入马克杯，量不要倒太满了
15：微波炉高火，两分半左右（根据你杯子大小及面糊的量决定）
16：出来的口感说实话不像蛋糕，更像是发糕一类的面食，但是好在口感还是很香的 。不知道大师是怎么做得那么成功的？希望下次能进步！
小窍门暖心提示:此方只是略加创意的一个菜谱，不太完美，亲们可以根据自己喜欢进行创意哦！
橙香杯子蛋糕
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主料低筋面粉150克；黄油130克；细砂糖85克；橙子泥170克；
辅料鸡蛋80克；泡打粉4克；新鲜蓝莓60克；
橙香杯子蛋糕的做法步骤1：整个橙子放入水里煮25-30分钟 。煮至熟透，筷子可以轻松插入！煮熟以后橙子可以很好的去掉橙子皮里的苦涩味道！大的橙子一个就够了，个头小的估计要2个才够做170克橙子泥 。
2：煮熟的橙子冷却后连同皮一起放料理机里面打成泥！
3：黄油室温软化后加入细砂糖搅打至蓬松细腻状态！
4：分3次加入鸡蛋液搅打，打发后的黄油比之前更蓬松！
5：加入橙子泥后用橡皮刮刀搅拌均匀 。
6：加入面粉和泡打粉橡皮刮刀轻轻搅拌均匀即可，注意不要搅拌至面粉起筋 。
7：蓝莓清洗赶紧沥干水分后加入面糊里 。
8：将面糊装入杯子里，装7分满即可 。放入烤箱中层200度15分钟左右 。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考 。
小窍门我是一个85后吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
香橙杯子蛋糕
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主料鸡蛋2颗；砂糖45克；低筋面粉50克；橄榄油3汤匙(或食用油)；
辅料橙皮屑1汤匙；
香橙杯子蛋糕的做法步骤1：低筋面粉过筛2-3次 。
2：全蛋底下垫一盘温热水，打至粗泡，加入砂糖，中速打发 。
3：鸡蛋打至发白时加入橙皮屑 。
4：鸡蛋一直打发，直至呈羽毛状 。
5：提起电动打蛋器，呈大弯角，不轻易掉落 。
6：分三次筛入低筋面粉 。
7：第二次筛入面粉时，顺便加入橄榄油，以上下搅拌法/切拌法搅拌均匀 。
8：面糊倒入模具至9分满 。
9：送入已预热175度的烤箱烤15-20分钟即可 。
巧克力香橙水果杯子蛋糕
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主料自发面粉300g；牛油250g；细砂糖160g；蛋5粒；牛奶180ml；可可粉3汤匙；果干适量；
巧克力香橙水果蛋糕的做法步骤1：基本蛋糕混合料：先冲泡180ml的牛奶（150ml的温水 2大匙的牛奶粉），把牛奶放入冷冻室降温
2：再把牛油切成小块和细砂糖搅打至牛油发白（大约5～7分钟）
3：逐个加入冷鸡蛋（先存放在冰箱门的鸡蛋格最少2小时），高速搅拌均匀 。
4：加入冷牛奶，搅拌均匀 。
5：分4次加入面粉，轻轻搅拌 。
6：加入橙皮屑，搅拌均匀 。
7：巧克力混合料：在杯子里用2汤匙的水或牛奶调匀3汤匙的可可粉成巧克力酱 。
8：然后舀5～6大匙的蛋糕混合料进拌匀的巧克力酱内
9：快速搅拌均匀成巧克力混合料 。
10：烤蛋糕：先把基本混合料放入纸杯内(我用的是11号纸杯/Muffin杯），先放一大匙 。
11：然后撒下几颗葡萄干之类的干果 。
12：然后左半边盖上一小匙的蛋糕混合料，右半边再盖上巧克力混合料 。
13：再用钢签把巧克力混合料拉一拉成云石状，先往横拉几下，然后再往下直拉2下