全世界|又到云南人蘑菇中毒的时候了( 二 )


《瞬息全宇宙》是不是也是在云南写的?
“身边一群蓝精灵围着我转 , 还有好多小人在跳舞 。 ”
全世界|又到云南人蘑菇中毒的时候了
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“这里有两头小鹿 , 这头鹿上面有一条龙在玩绣球 , 旁边有只龙虾在围观 。 ”
全世界|又到云南人蘑菇中毒的时候了
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还有的人干脆看到白雪公主和哈利·波特一起给自己抬床 , 来了把迪士尼和环球影城的梦幻联动 。
更有卷王 , 菌菇致幻的场景都是带着全家运动健身 , 一家子在沙发上划船 。
全世界|又到云南人蘑菇中毒的时候了
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运气好点还能开个天眼 , 看谁说话都自带字幕 , 做英语听力直接看见原文 。
全世界|又到云南人蘑菇中毒的时候了
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这么多起致幻事件都没能动摇云南人吃菌的决心 , 总有人在中毒的边缘反复试探 。
“我爷爷奶奶爱吃蘑菇 , 吃完了怕蘑菇有毒 , 遛弯去医院门口遛 。 ”
唯一能够解释这种迷惑行为的原因 , 只能是……云南的野生菌实在太好吃了 。
云南人最常吃的野生菌兰茂牛肝菌 , 又称“见手青” , 尽管日前被列入不采摘不食用名单 , 但云南人对这种蘑菇的热情 , 仍然相当高涨 。
全世界|又到云南人蘑菇中毒的时候了
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用手捏一捏就变青色 , 所以称为”见手青“ / 《舌尖上的中国II》
因为和其他毒蘑菇相比 , 见手青显得格外“通情达理” , 如果经过高温爆炒 , 就不再具有毒性 , 同时味道极其鲜美 。
但一旦吃到比较厚、没有完全炒熟的几片 , 就有可能出现“全家吃了蘑菇 , 自己一人中毒”的怨种事件 。
数据显示 , 云南每年蘑菇中毒的一半案例 , 都是由于患者吃了见手青 。
即使有中毒的风险 , 见手青的绝佳口感和“好吃到飞天”的美味 , 还是让云南人为了见手青“竞折腰”:
“没熟别人在飞 , 熟了你在飞 。 ”
今年第一波高品质见手青 , 由于供不应求 , 每公斤的价格已然突破2000元大关 。
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