爆浆珠由海藻和果汁加工制作而成 。
爆浆珠是将果汁包裹在一层薄薄的寒天膜里 ， 受到挤压之后 ， 寒天膜会破碎 ， 溢出果汁 ， 寒天膜制作原料是海藻 ， 经过煮沸、冷却等程序之后制作而成 ， 是一种天然原料 ， 热量低 ， 富含植物纤维 ， 在日本风靡一时 。
爆浆珠里还可以加入其他东西 ， 如制作蛋黄派的蛋汁 ， 爆浆珠不仅可以用于奶茶之中 ， 也可加入果冻、冰淇淋、酸奶等甜品里 ， 都能够带来非常好的口感 。
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