姜汁蜂蜜水由老姜和蜂蜜制成的饮料，是一种保健饮品，有利于温肺止咳 。晚上不宜使用，影响睡眠，适用于各类人群 。生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行；现代医学研究也表明，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积，其抗氧化作用比目前最常用的维生素E的作用更强 。
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