材料：花生250克辅料、干花椒、干辣椒、红油辣子油、盐 。
做法：
1、花生泡三个小时；
2、将花生去皮，两瓣分开，沥干水分；
3、装入自封袋放入冰箱冷冻室冻透，大概10多个小时；
4、干辣椒切成丝，备好辅料待用；
【酒鬼花生的家常做法】5、花生油倒入不粘锅，冷油下花生，中火慢炸；
6、颜色稍变黄起锅控油；
7、锅内留少许油，焙香花椒和辣椒；
8、花生倒入快速翻炒；
9、放入一勺自制麻辣红油，撒少许盐，翻炒均匀后装盘即可 。
注意事项：
1、花生一定要控干水分 。
2、花生要冻透 。
3、炸花生时开中火，油温五六成热 。
4、用不粘锅比较好，减少油的用量 。

秒懂生活扩展阅读

• 呼伦贝尔|遇见最美蓝花楹，遇见那片蓝紫色浪漫！
• 刚刚一年生的葡萄苗如何修剪
• 黄皮果什么季节吃
• 怎样炒兰花菜
• 淡然如花是什么意思
• 花胶石斛炖白鸽可以吗
• 盆栽连翘花的养殖方法
• 前面有一片草地打一植物
• 你从野菊花身上得到了那些启示
• 凤梨花如何浇水施肥