996的繁琐工作 ， 铁打的加班堵车 ， 灯火通明的夜间写字楼......我们被“效率”二字裹挟着往前奔 ， 变得急躁 ， 急到倍速看视频是常态 ， 急到没有浏览完的网页也一拉到底......越来越多的人开始怀念那个“车马很慢 ， 书信很远”的从前 。

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很庆幸生活在成都 ， 这里不仅有快速前进的城市力量 ， 也有慢下来的诗和远方 。 一碗泡清茶 ， 懒懒地 ， 悠悠地 ， 咂摸出的不止是茶香 ， 还有阳光照进生活的慢滋味 。 “得半日之闲 ， 可抵十年的尘梦 。 ”

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在阳光明媚的日子 ， 踏老街巷的青砖路 ， 看两旁树影摇曳；在闲逛之时 ， 花一下午的时间在书架前 ， 慢下来去阅读；在一日三餐里 ， 为一果一蔬花费时间 。

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成都人的“慢” ， 就算是挑选一瓶酱油 ， 也总是不着急 ， 细细对比 ， 慢慢挑选 ， 直到选出让人安心的那一瓶 。 每一个“浪费”时间的举动 ， 都是在努力生活的证据 。

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我们试图在繁忙的工作下 ， 从悠然中找到生活的平衡点 ， 留住一些本该享有的平淡美好 。 我们对食物的要求亦是如此 ， 坚持不时不食的原则 ， 遵循自然的道理 ， 慢到骨子里的成都 ， 连酱油都叫【慢酱油】 。

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始于1938年的大王酱油 ， 是成都当地不折不扣的老字号 ， 现在问起家里的老人 ， 都知道 。 融入健康、少盐的新理念后 ， 大王仍然坚持慢工细酿的匠心传承 ， 集近百年的功力 ， 只为做好一瓶「慢酱油」 。

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