油豆腐烧肉十大做法大全,油豆腐烧肉最好吃的十种做法( 二 ) _冬季食谱

8：烧至汤汁减少，豆腐泡绵软入味吸足了汤汁，加入切好的青椒段大火快炒。
9：炒至青椒微微断生，用水淀粉勾芡。
10：推炒至芡汁浓稠，基本上都裹在食材上即可关火盛出。
11：油豆腐泡吸足了醇厚、香浓的五花肉汤汁，用来配米饭真的是太美味了~~
油豆腐烧肉

文章插图
主料五花肉适量；
辅料油豆腐适量；
调料八角适量
桂皮适量
香叶适量
生抽适量
盐适量
蚝油适量
冰糖适量
油适量
油豆腐烧肉的做法步骤【油豆腐烧肉十大做法大全,油豆腐烧肉最好吃的十种做法】1：五花肉切块我买的带皮的咬起来会韧韧的有胶质感看个人喜好吧。
2：油豆腐备用。
3：五花肉焯水。
4：捞出过凉水冲洗一下。
5：热锅加点油放入冰糖小火翻炒。
6：炒至冰糖变焦糖色。
7：放入五花肉翻炒。
8：加入桂皮、八角、香叶，翻炒炒香。
9：加入姜翻炒继续。
10：加入油豆腐翻炒。
11：加蒜翻炒继续。
12：加盐、蚝油、生抽，加入一碗半开水，小火炖半小时。
13：大火收汁尝一下可以稍微加点糖。
14：装盘。
15：开吃！
红烧油豆腐

文章插图
主料油豆腐一斤；
辅料葱适量；
调料酱油适量
老抽适量
糖适量
蚝油适量
盐适量
红烧油豆腐的做法步骤1：备好油豆腐。
2：锅里热油，倒入油豆腐翻炒，然后加入所有调料。
3：再加适量水没过油豆腐。
4：大火烧开，转小火慢炖10分钟即可，装盘撒上葱花。
蚝油烧豆腐

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主料北豆腐1块；
辅料青蒜1根；蚝油1大汤匙；植物油适量；老抽1汤匙；蒜末四瓣蒜的量；葱花少许；盐适量；
蚝油烧豆腐的做法步骤1：豆腐切小块，青蒜洗净切小段
2：锅里水开后加入一汤匙盐，放入豆腐块焯水
3：豆腐捞出过一下水，防止粘连
4：锅内入植物油，温热加入葱花和蒜末，煸黄煸出香味
5：倒入蚝油
6：放入豆腐块，倒入食材2/3的水量
7：加入盐，口味比平常炒菜量稍咸些
8：放入老抽调色
9：大火烧开，转中小火烧几分钟，再大火收汤汁，放入青蒜段颠勺翻炒
10：青蒜一变颜色马上淋入水淀粉勾芡
11：转勺晃匀即可关火出锅。
12：口感咸鲜
13：入味下饭
小窍门1豆腐焯水可以有效的去除豆腥味，加盐焯水豆腐既入底味又不爱碎2豆腐要加水烧一会，这样才更入味3青蒜一变颜色即可，炒时间长了，豆腐也炒干了，青蒜会发艮
油豆腐烧肉

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主料猪肉适量；油豆腐适量；
辅料桂皮适量；八角适量；香叶适量；冰糖适量；白酒少许；姜适量；蒜苗适量；
调料油适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉适量
米酒适量
老抽适量
油豆腐烧肉的做法步骤1：准备好猪肉（五花肉）和油豆腐。
2：猪肉切成大块。
3：凉水上锅，下猪肉和姜片、少许白酒焯水三分钟。
4：过凉水清洗干净浮沫。
5：起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。
6：糖成微黄色时，下入猪肉翻炒均匀上色。
7：加入桂皮、八角、香叶煸出香味。
8：加油豆腐翻炒均匀，加漠过猪肉的水，大火煮开，小火焖炖30分钟，收干汤汁，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味，最后加入蒜苗。
9：起锅装盘。
10：成品图。
11：成品图。
油豆腐泡红烧肉

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主料五花肉500克；油豆腐泡300克；
辅料葱段3节；姜片4片；干辣椒10个；八角4个；香叶5片；桂皮2片；食用油2勺；食盐半勺；料酒2勺；生抽2勺；老抽2勺；
油豆腐泡红烧肉的做法步骤1：准备香料。
2：五花肉洗净切小块。
3：油豆腐泡也清洗一下。
4：锅中烧油倒入香料。
5：倒入五花肉翻炒。
6：加入食盐、料酒、生抽、老抽、加入清水没过食材，煮一个小时。
7：放入油豆腐泡再煮15分钟。
8：成品图。

油豆腐烧肉十大做法大全,油豆腐烧肉最好吃的十种做法( 二 )

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