麻酱鸡丝凉面制作步骤：
【麻酱鸡丝凉面是怎么做哇】1、鸡胸肉一块 ， 洗净后用黄酒腌制10分钟 。
2、准备黄瓜和香菜 ， 洗净分别切成黄瓜丝和香菜碎 。
3、鸡胸肉冷水入锅 ， 将腌制鸡肉的黄酒一同倒入锅中 ， 鸡肉焯水去除杂质 。
4、鸡肉表面变色发白时捞出 。
5、另起锅烧水 ， 放入葱段、姜片、蒜瓣以及少许盐 ， 将鸡肉放入锅中煮熟捞出并自然冷却 。
6、取适量麻酱、花生酱和腐乳 ， 加水调匀 ， 制成酱料 。
7、将冷却的鸡肉撕成鸡丝 ， 放少许盐和香油调匀 ， 再盛好黄瓜丝、香菜碎

秒懂生活扩展阅读

• 麻汁吃多了有什么坏处
• 麻辣热汤面十大做法大全,麻辣热汤面10种好吃做法
• 凉面的面条是什么面条
• 红油腰果鸡丝十大家常做法,红油腰果鸡丝的10种做法
• 凉面用什么调料
• 鸡丝凉面是什么味道
• 芝麻酱放了三年还能吃吗
• 芝麻酱放久了硬了怎么办
• 万州凉面怎么做
• 火锅蘸料芝麻酱怎么调