冬瓜豆瓣酱怎么做 _生活百科

食材：冬瓜、豆瓣酱、姜、香葱
调料：麻油、胡椒粉、盐、糖
【冬瓜豆瓣酱怎么做】做法：1.将冬瓜去皮去籽；
2、将姜切丝，葱切碎备好；
3、烧热油锅，爆香姜丝并加入豆瓣酱炒香；
4、倒入冬瓜片炒匀；
5、加入适量麻油；
6、倒入清汤并加入适量盐、糖、胡椒粉；
7、装碟后，放上香葱即可。