主料:青椒、鸡脯肉 。
辅料:姜、葱、蒜、干红椒、淀粉、料酒、花椒、酱油、盐、油 。
制作步骤:
1、鸡脯肉洗净 , 切小丁 。
2、姜洗净切丝 , 把淀粉、料酒调匀 。
3、青椒洗净 , 切小块 。
4、葱、蒜、干红椒洗净备好 。
5、油热入花椒、葱、干红椒出香味 , 入鸡肉丁 , 快速翻炒 , 入适量酱油 。
6、炒至片刻 , 等鸡肉颜色发白 , 块变小 , 入青椒 。
7、青椒稍微炒至半生 , 入盐、蒜搅匀出锅 。
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