饼干基本上都是发酵的,所以发酵饼干可以吃 。
基本材料: 面粉:面粉是最基本的,如果没有不能叫饼干;发酵粉:面粉要发酵,不发酵的烤出来的饼干像大饼;奶油:主要是黄油为了增加点黏度的,烤出来后不至于像干面包那样一捏就碎;盐 :不管是喜欢甜饼干还是咸饼干,适量的盐是必须要有的 。
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