陕西条子肉的正宗做法

【陕西条子肉的正宗做法】正宗条子肉的做法 。食材准备:五花肉,花椒,干辣椒,桂皮,白糖,料酒,盐,姜片 。方法步骤:1、将猪肉洗净煮至8分熟后沥干,抹上蜂蜜和老抽 。2、然后入油锅炸至金黄后,晾凉后切薄片,码入碗中待用 。3、然后加入姜片,花椒,桂皮,酱油,料酒,干辣椒,盐和白糖 。4、然后将肉碗放入蒸锅中,蒸50分钟左右,高压锅的话35分钟左右 。小贴士:蒸好后会有油脂溢出,调味料不能加太满 。

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