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旅游媒体|万豪国际旗下6家餐厅荣登“2022黑珍珠餐厅指南”|广州旅游媒体
发布平台：冷眼奢华观察站
旅游媒体讯：今日， “2022黑珍珠餐厅指南”榜单揭晓，万豪国际旗下6家餐厅凭借深厚实力和良好口碑再次斩获佳绩，共揽7钻黑珍珠荣誉。获奖餐厅涵盖精致粤菜和西式料理，包括丽轩、金轩、天宝阁、天龙轩、宝丽轩，以及新晋上榜的Il Ristorante - Niko Romito ，万豪国际始终以精湛技艺和真挚匠心，为食客持续打造目的地受欢迎的餐饮之所。在收获荣誉之际，旗下获奖餐厅也将推出赏味套餐，诚邀食客们开启新一季摘钻之旅。
万豪国际集团大中华区高级营运副总裁马雷（Michael Malik）表示：“餐饮作为我们的核心业务板块，很高兴看到旗下的多家餐厅荣登榜单，这份荣誉也见证了万豪餐饮团队多年来对品质和匠心的坚守，同时也激励着我们不断为宾客打造丰富多样的美食体验，让食客与佳肴的每一次相遇都成为难忘的美味回忆。 ”
“黑珍珠餐厅指南”旨在打造“中国人自己的美食榜” ，从烹饪水平、体验感受、传承创新三个维度打造餐厅评价体系，邀请烹饪专家、美食领域意见领袖、资深饕客匿名造访入围餐厅，同时将消费者的体验反馈纳入考量范围。此次摘钻的万豪国际旗下餐厅经多轮严选后脱颖而出，于服务水准和食物品质方面均受到高度认可，彰显了集团强大的餐饮实力。
精致粤味匠心传承新益求新
连续四年收获两钻殊荣的广州富力丽思卡尔顿酒店丽轩，致力于为每一位食客展现精致的粤菜魅力，是羊城广受赞誉的美食打卡地标。中餐行政主厨黄尚烽认为将粤菜的精粹与丽思卡尔顿式的经典服务相结合，才能打造全方位的精致用餐体验，并坚持以粤菜传统技艺及手法为基础，为经典菜谱融入诸多巧思。在全新菜单中特别推荐火瞳煎烹大网鲍，精选太平洋海域澳洲鲍鱼，配以老鸡、猪骨等一同慢火煨煮，搭配葱茸火腿茸煎至金黄，山珍的清香与海味的鲜美共冶一炉，相得益彰。

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广州富力丽思卡尔顿酒店-丽轩
今年蝉联黑珍珠一钻的上海浦东丽思卡尔顿酒店金轩，主打地道粤菜，可俯瞰外滩和浦东天际线。餐厅传承粤式经典，注重融合创新，选用品质上乘的时令食材，与服务团队共同为宾客呈现云端餮宴。主厨黄英杰始终专注于研究和制作精细粤菜，代表菜老椰子花胶皇海螺炖龙虾钳，选用金华火腿吊出高汤，其咸、鲜、甜与清淡的椰子果香融合，衬托出龙虾钳来自大海的天然滋味，再配以花胶海螺，更添鲜美。

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